Korthals vytvořil své plemeno z existujících pointrů z Francie, Belgie a Německa a téměř jistě vyřadil ze svého chovného programu všechny, kteří nevyhovovali. V krátké době vytvořil ustálený typ, který dobře fungoval, a na pozvání knížete Albrechta zu Solms-Braunfels byl vyzván, aby převzal výcvik knížecích ohařů. Vzal s sebou pět mladých grifonků a pokračoval v chovatelském programu.
V roce 1872 založil první plemennou knihu, a nakonec z přibližně 600 štěňat zapsal 62 do plemenné knihy. Korthals zemřel v nedožitých 45 letech, ale v jeho práci pokračovali jeho přátelé v Německu, Holandsku, Francii a Belgii.
Psi se osvědčili při lovu bažantů, tetřevů, sluk a bekasin, ale také při stopování divočáků a jiné velké poraněné zvěře, například jelenů. Korthalsovi grifoni byli nejspíše poprvé vystaveni na Crufts v roce 1892, jelikož v programu jsou uvedeni „grifoni“, ale vystaveni byli také o čtyři roky dříve na Barn Elms v roce 1888.
Dnes je ve Velké Británii velmi málo korthalsových grifonů. První čtyři byli reintrodukováni v letech 2001/2002 a plemeno je zapsáno v importním registru, kde zůstane, dokud se ve výstavním kruhu neobjeví ve větším počtu. Většina korthalsových grifonů ve Velké Británii jsou pracovní psi i domácí mazlíčci, protože plemeno si zachovává vynikající pracovní schopnosti a silnou touhu lovit.